Домашние чипсы: как приготовить?

 

Вкусные чипсы готовятся очень легко и дома! Если у вас нет этих экзотическмх продуктов, вы можете заменить их на любой овощ. Просто выберите, какой овощ у вас ропулярен в сезон, в продаже или доступен на вашем местном рынке. Попробуйте наши различные приправы, некоторые из которых вы можете сделать дома, а некоторые из них можно найти в разделе продуктов питания в продуктовом магазине.
Во-первых, приготовить овощи:
CELERIAC: 1 средний сельдерей, очищенный и тонко нарезанный
YUCCA: 1/2 средний юкка, очищенный и тонко нарезанный
JICAMA: 1 средняя джикама, очищенная и тонко нарезанная
KOHLRABI: 2 средних кобраби, очищенные и тонко нарезанные 1/16

Кладут ломтики на бумажные салфетки, посыпают солью и позволяют пропитаться в течение 15 минут. Теперь, вот несколько различных способов их приготовления: один «базовый» рецепт, а затем несколько простых миксов:

Соленые чипсы Veggie
Предварительное время: 5 минут
Общее время: 25 минут
1 порция
Ингредиенты:
1 / 4-1 / 2 чайной ложки кошерной соли
Пищевой спрей
1. Разогреть духовку до 375 ° F и нанести 2 листа для выпечки с помощью спрея для приготовления пищи.
2. Вытрите сухой салфеткой, затем продолжайте и кладите кусочки в один слой на противнях, нанесите кулинарный спрей и посыпьте солью по вкусу и желаемыми приправами.
3. Выпекать, вращать листы до тех пор, пока края не станут коричневыми и не высохнут, от 8 до 10 минут для юкки, от 15 до 20 минут для других овощей. Чтобы проверить готовность, дайте кусочку остыть в течение 30 секунд и попробуйте. Дайте остыть в течение 10 минут перед подачей на стол. Храните охлажденные чипсы в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 1 недели.
Питание (за порцию):
Celeriac: 195 калорий, 7 г белка, 42 г углеводов, 8 г волокна, 7 г сахара, 2 г жира, 0,5 г насыщенного жира, 847 мг натрия
Юкка: 331 калорий, 3 г белка, 78 г углеводов, 4 г волокна, 3 г сахара, 1 г жира, 0 г насыщенного жира, 422 мг натрия
Jicama: 255 калорий, 5 г белка, 58 г углеводов, 32 г клетчатки, 12 г сахара, 1 г жира, 0 г насыщенного жира, 420 мг натрия
Kohlrabi: 40 калорий, 2 г белка, 8 г углеводов, 5 г волокна, 3 г сахара, 1 г жира, 0 г насыщенного жира, 420 мг натрия

 

Чесночные Veggie Chips
Ингредиенты:
Соленый рецепт чипсов Veggie:
3/4 чайной ложки чесночного порошка
3/4 чайной ложки молотого тмина
1/8 чайной ложки измельченных красно-перечных хлопьев (или больше по вкусу)
Перед выпечкой смешайте чесночный порошок, тмин и красные перцы и посыпьте смесь над овощами.
Питание: 14 калорий, 1 г белка, 2 г углеводов, 1 г волокна, 0 г сахара, 0 г жира, 0 г насыщенного жира, 4 мг натрия.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *