Считайте это тенденцией библейских традиций: в прошлом году 12 миллионов человек купили кошерные товары, обогатив промышленность на 12,5 миллиарда долларов. Это тем более впечатляет, когда вы считаете, что кошерность превосходит ярлыки лейблов, таких как «безглютеновые» и «без ГМО»: более 2500 новых продуктов были обозначены как «кошерные» в 2016 году. Только 8 процентов этих потребителей были евреями. Итак, как же основанный на теологии способ еды (датируемый тысячелетиями!) порождает самое последнее повальное увлечение? Continue reading «Правда и мифы о кошерной еде»
Французская кухня всегда считалась эталоном для многих домохозяек. Эти блюда приводили, приводят и будут приводить в восторг многих. Особенно вкусно у французских поваров получается мясо. Пробуждает аппетит только внешний вид самого блюда. Если к этому всему присоединяется и аромат, то съесть его хочется уже здесь и сейчас. Но устроить себе Францию в миниатюре можно также и дома. Для этого потребуется совсем немного сил и времени. Главное — желание готовить, а все остальное приложится. Сегодня мы с вами приготовим свиную отбивную с шалфеем и со сливками. 
Современная лазанья — это вовсе не то блюдо, которым она была в те времена, когда появился её рецепт. Ранее лазанья больше напоминала плоскую лепешку плоской формы из пшеничного хлеба. Первыми, кто начал заниматься приготовлением такого блюда стали греки. Потом рецепт такого блюда был позаимствован римлянами. Именно римляне начали резать круглую лепешку на полосы. Сегодня большее количество поваров склоняются к версии, что лазанья — это чисто итальянское блюдо. Но как только заходит разговор на такую тему, многие стараются оспорить правильность такого утверждения. На лазанью претендуют даже англичане.